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2009-10-03

这是来伦敦之后我做的最得意的菜了,走一个~~其他的就不要说了。。


迷失香烤羊骨,哇哈哈~~

附原始菜谱一个,今天我就是把电脑拿到厨房看着做的。

总共也就2。5磅吧,比吃中餐便宜~~!!

 

原料:迷迭香,羊骨(说明见后),土豆,洋葱,橄榄油,盐,黑胡椒,酒

做法:1,新鲜的迷迭香洗净。2,洋葱切小片,土豆去皮切片。3,迷迭香

切碎。4,烤盘垫一层锡纸,抹上橄榄油,撒上少许盐和研磨黑胡椒粒。5,将

土豆片平铺在烤盘上,同样抹上抹上橄榄油,撒上少许盐和研磨黑胡椒粒。6

然后撒上一层洋葱片,并再铺上一层土豆,然后再抹上橄榄油,撒上少许盐和研

磨黑胡椒粒。7,以及部分切碎的迷迭香,放入已经预热到180度的烤箱中烤

大约2030分钟。8,烤土豆的时候,羊骨用少许酒和盐、研磨黑胡椒粒抹

匀。9,然后把羊肉放入盘中,放入迷迭香腌大约20分钟。10,土豆烤软后

取出,把羊骨肉放在土豆上,一并撒入迷迭香,入烤箱以180度继续烤大约1

5分钟。烤好后盛出,配以蔬菜坚果沙拉装盘即可。 


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Posted by @   05:02   Trackback_0  Edit

email    name fei   date 2009-10-04 08:04:38
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就是一种香菜,闻起来很像洋葱的。。有点。
我也是第一次吃,这里超市有很多新鲜香草卖的。
待我厨艺大涨,回去了可以给你做一桌!爽吧~~
email    name AAA6   date 2009-10-03 23:39:57
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迷迭香到底是啥?
孜然?我也要吃吃